Galletas chokis fit

A continuación encontrarás la receta de estas deliciosas galletas, en una versión más saludable, ya que se está hecha a base de avena, debido a que su grano tiene un aporte biológico importante al contener varios aminoácidos esenciales, hidratos de carbono, de fácil absorción, fibra, grasas (en su mayoría insaturadas), vitaminas y minerales; siendo este superior al grano de otros cereales.

Ingredientes (para 5 galletas):
-40 gr de avena
-2 claras de huevo
-1 chorrito de leche de coco (u otra leche vegetal)
-1 pizca de sal
-2 sobres de stevia
-1/2 cda de crema de cacahuate
-una pizca de polvo para hornear
-1/2 barrita de chocolate turín sin azúcar
-Aceite en aerosol

Procedimiento:
1. Licuar la avena hasta que quede en polvo.
2. Mezclar en un bowl todos los ingredientes (debe quedar una mezcla espesa).
3. Cortar en pedazos pequeños el chocolate.
4. Engrasar con aceite un plato y formar las galletas, agregando el chocolate arriba.
5. Mete al microondas por 2 minutos a máxima potencia (en lapsos de 1 minuto para no quemarlas).
-Si tienes horno tostador, mételas por 2 minutos a 180 grados.

Y ahora disfrútalas











Espinoza Chunga, G. Y. (2018). Análisis nutricional de galletas de avena (Avena sativa) fortificada con concentrado proteico foliar de betarraga (Beta vulgaris). Disponible en: http://repositorio.unjfsc.edu.pe/bitstream/handle/UNJFSC/2548/ESPINOZA%20CHUNGA%20GEORGINA.pdf?sequence=2&isAllowed=y

https://www.instagram.com/p/Bn2GHNxHuzq/