Dieta cetogénica.

¿Qué es la dieta cetogénica?
Es un plan de alimentación bajo en hidratos de carbono y rico en grasas.
La dieta trata de reducior los hidratos de carbono para reemplazarlos por grasas, lo que tiene un efecto en el metabolismo llamado cetosis, el cuerpo se vuelve eficiente y convierte toda la grasa en energía.
La dietas cetogénicas pueden causar una disminución en el azúcar de la sangre y los niveles de insulina.
Es una manera de bajar de peso y disminuir los factores de riesgo de algunas enfermedades.
En esta dieta deben evitarse alimentos como: cereales, comidas y bebidas azucaradas, leguminosas, frutas, alcohol.
Y los alimentos que se deben consumir son: huevo, mantequilla, carne, pescado, nueces, aceites saludables, verduras, aguacate,condimentos.
Aunque no todos es bueno, existen varios efectos secundarios como por ejemplo, el estreñimiento o diarrea,dolor abdominal; convertir la principal fuente de energía de glucosa a grasa puede provocar la conocida "gripe keto", nauseas, mareos, suplementación diaria con vitaminas y minerales, dolores de cabeza, etcétera.
Antes de inicial cualquier dieta que este de moda, infórmate sobre las causas que estas te pueden traer, piensa más en las consecuencias a largo plazo, que los beneficios que duran poco.


Referencias:
Villares, J. M., Leal, L. O., Cano, L., Antonini, R., de las Heras, R. S., & Beato, F. M. (2002). Dieta cetogénica: fundamentos y resultados. Acta Pediatr Esp, 60, 165-173.
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